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企业规模
  • 1600 个

    窖池

  • 43 栋

    酿造车间

  • 12000 吨

    年产量

  • 10 万吨

    库存
  • 地理优势
  • 优质原料
  • 酿造工艺
  • 独特风味
  • 地理优势

    茅台镇酱香型酒原产地保护区内。赤水河是世界上独一无二的美酒河,享有得天独厚的地理环境、不可复制的气候、土壤、水源和微生物群等自然资源条件,是酱酒微生物栖息和繁衍的摇篮;酿酒所需要高粱是茅台镇附近所生产的;历史上也曾经开展异地生产茅台酒的实验,但最终都失败而告终,也证明了“离开茅台镇酒产不出茅台酒”的核心产品竞争力。

  • 优质原料

    红缨子高粱，俗称小红梁，是赤水河流域特产的一种有机糯性高粱。与东北及其他地区高粱不同的是，它颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，淀粉含量高，单宁含量适中，是茅台镇优质酱香型白酒的关键酿酒原料。

  • 酿造工艺

    酱香酒的一个生产周期历时近1年，经2次投料，9次蒸煮，8次堆积发酵，7次取酒，故此有12987工艺之称。 而这其中还包含了165道主要工序，细节流程和工艺环节多不胜数。

  • 独特风味

    大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味，

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